הי עמיטל

בוודאי, יש לנו סכיני גילוף שמתאימים למתחילים.

https://www.knife.co.il/products/carving.html

https://www.knife.co.il/products/carving/knives.html

כדאי להתחיל עם סכין ישרה לגילוף כמו המורה 120, או מורה 106.

לאחר מכן ניתן להוסיף סכינים מעוקלות שמאפשרות יצירת כפיות, כוסות וכלי אוכל, ומפסלות ליצירת פסלונים ועוד.

יש המון מידע ביוטיוב, למשל זה:
https://youtu.be/sp3xannvJh4

או זה, כפיות בעבודת יד:
https://youtu.be/Av1vO8cQBOM