המלצה לסכין מטבח וחנויות בארץ
אמנם לסכינים אני לא חדש אבל בסכיני מטבח אין לי מושג,
חבר שלי ביקש ממני להמליץ לי על חנות טובה לסכיני מטבח, ואם אפשר אז גם על חברה טובה, המלצתי לו על לובלינסקי והוא אמר שהוא ישמח לעוד המלצות, הוא מעוניין בסכין בעיצוב אירופאי, אין כל כך מגבלה של כסף, הוא לא מעוניין בקאסטום.
תודה מראש לכולם.
חבר שלי ביקש ממני להמליץ לי על חנות טובה לסכיני מטבח, ואם אפשר אז גם על חברה טובה, המלצתי לו על לובלינסקי והוא אמר שהוא ישמח לעוד המלצות, הוא מעוניין בסכין בעיצוב אירופאי, אין כל כך מגבלה של כסף, הוא לא מעוניין בקאסטום.
תודה מראש לכולם.
לובלינסקי בהחלט אופציה טובה. יש עוד כמה חנויות הסוחרות בציוד למטבח (ריבלין בת"א, צוקר בנשר ועוד כמה).
מבחינת מה שיש לקנות- סכיני שף של דיק, ויקטורינוקס ווסטהוף וגלובל אפשר למצוא בחלק או בכל המקומות הללו. הכי טוב זה כמו עם נעלים- ללכת, להרגיש מה נוח ביד ומה מתאים לצרכים, ואז לבחור.
כמה נעים שאין מגבלת תקציב...
אחרי שיתמקד בכמה דגמים ספציפיים אפשר יהיה לעזור לו לחדד את ההבדלים.
בהצלחה
מבחינת מה שיש לקנות- סכיני שף של דיק, ויקטורינוקס ווסטהוף וגלובל אפשר למצוא בחלק או בכל המקומות הללו. הכי טוב זה כמו עם נעלים- ללכת, להרגיש מה נוח ביד ומה מתאים לצרכים, ואז לבחור.
כמה נעים שאין מגבלת תקציב...
אחרי שיתמקד בכמה דגמים ספציפיים אפשר יהיה לעזור לו לחדד את ההבדלים.
בהצלחה
-
sagiexe
סכיני מטבח
יש את קרניטל באיזור תעשיה אור עקיבא (צומת בנימינה).
יש את חנויות פור שף בנתניה ותל אביב.
אני אוהב את סדרת הסכינים של ארקוס arcos
אבל כמובן שיש את גלובל ואף יקרים יותר.
יש את חנויות פור שף בנתניה ותל אביב.
אני אוהב את סדרת הסכינים של ארקוס arcos
אבל כמובן שיש את גלובל ואף יקרים יותר.
אזהרה לגבי ארקוס:
היה לי סכין שף אחד, שעקב טיפשותי הרבה נפטר בטרם עת (הנחתי על גג המכונית בהעמסה חפוזה לקראת נסיעה, שכחתי על הגג, לקחתי סיבוב אחד קצת מהר חצי ק"מ מהבית, והסוף ידוע...), אבל זה לא קשור. סה"כ הפלדה טובה, הגימור סביר, המחיר אטרקטיבי, אבל לא יותר.
שתי בעיות משמעותיות-
1. הארגונומיה בעייתית, בעיקר במידה הקטנה יותר של 6 אינצ' (15 ס"מ)- הלהב טיפה צר, והידית נמוכה מדי.
2. יש שם איזו בעיה של אי-התאמת מתכות וקורוזיה גלוונית שמתפתחת בפינים המחברים את לחיי הפלסטיק ללשונית. זה גורם לפיצוץ של הפלסטיק ושבירתו אחרי תקופת שימוש של שנה- שנתיים. ראיתי כבר בכמה סכינים.
היה לי סכין שף אחד, שעקב טיפשותי הרבה נפטר בטרם עת (הנחתי על גג המכונית בהעמסה חפוזה לקראת נסיעה, שכחתי על הגג, לקחתי סיבוב אחד קצת מהר חצי ק"מ מהבית, והסוף ידוע...), אבל זה לא קשור. סה"כ הפלדה טובה, הגימור סביר, המחיר אטרקטיבי, אבל לא יותר.
שתי בעיות משמעותיות-
1. הארגונומיה בעייתית, בעיקר במידה הקטנה יותר של 6 אינצ' (15 ס"מ)- הלהב טיפה צר, והידית נמוכה מדי.
2. יש שם איזו בעיה של אי-התאמת מתכות וקורוזיה גלוונית שמתפתחת בפינים המחברים את לחיי הפלסטיק ללשונית. זה גורם לפיצוץ של הפלסטיק ושבירתו אחרי תקופת שימוש של שנה- שנתיים. ראיתי כבר בכמה סכינים.
לרמן חביבי
חברך מעוניין בסכין שף אירופי?יש בפניו ברירה נעימה בין מוצרים גרמניים,שוויצרים,צרפתיים וספרדים.חלק מהסדרות מיוצרות בארגנטינה או ארצות אחרות בעולם המתפתח ,ששם עלויות הייצור נמוכות יותר.
הסכינים של ויקטורינוקס קלים יחסית ונמכרים תחת השם פורשנר.גם ארקוס יחסית קלים.דיק,הנקלס ו-ווסטהוף-דרייצק יותר מסיביים.אני באופן אישי מחבב את הסדרה המקצועית של דרייצק (נמכרת אצל ריבלין) או אם לחברך כפות ידיים גדולות מהממוצע את סדרת "5 כוכבים" של הנקלס.
מקווה שעזרתי.אם יש שאלות ספציפיות-שאל!
חברך מעוניין בסכין שף אירופי?יש בפניו ברירה נעימה בין מוצרים גרמניים,שוויצרים,צרפתיים וספרדים.חלק מהסדרות מיוצרות בארגנטינה או ארצות אחרות בעולם המתפתח ,ששם עלויות הייצור נמוכות יותר.
הסכינים של ויקטורינוקס קלים יחסית ונמכרים תחת השם פורשנר.גם ארקוס יחסית קלים.דיק,הנקלס ו-ווסטהוף-דרייצק יותר מסיביים.אני באופן אישי מחבב את הסדרה המקצועית של דרייצק (נמכרת אצל ריבלין) או אם לחברך כפות ידיים גדולות מהממוצע את סדרת "5 כוכבים" של הנקלס.
מקווה שעזרתי.אם יש שאלות ספציפיות-שאל!
גם אם תנצח במירוץ העכברים תישאר עכבר
יש לי סנטוקואים של קאי ושל אל מאר וגם אחד שנעשה עבורי בחו"ל ואני באופן אישי מאד אוהב לעבוד איתם.
רק מה?החבר של לרמן ביקש סכין בסגנון אירופי,והוא גם מבקש לדעת על מי חברי הפורום חובבי המטבח ממליצים ולכן ההמלצה על סנטוקו קוראני עלום היא כמעט ההפך ממה שביקש.
לגוף העניין-סנטוקו הוא בהחלט הברקה
רק מה?החבר של לרמן ביקש סכין בסגנון אירופי,והוא גם מבקש לדעת על מי חברי הפורום חובבי המטבח ממליצים ולכן ההמלצה על סנטוקו קוראני עלום היא כמעט ההפך ממה שביקש.
לגוף העניין-סנטוקו הוא בהחלט הברקה
גם אם תנצח במירוץ העכברים תישאר עכבר
מי מחובר
משתמשים הגולשים בפורום זה: אין משתמשים רשומים ו־ 2 אורחים
