בוא נדבר דוגרי - כמה איכות הסכין חשובה בכלל

אספנים ותיקים עם אוסף מוגדר, העוסקים בתחום האיסוף שנים, ומתעניינים באיסוף של פריטים איכותיים, ושיחות עומק על נשק קר.
פרסם תגובה
spartanjon13
נושא - כלים
הודעות:104
הצטרף:14:12 ,14 אוקטובר 2013, ב'
Re: בוא נדבר דוגרי - כמה איכות הסכין חשובה בכלל

הודעה על ידי spartanjon13 » 21:29 ,26 אפריל 2014, ש'

איזה גיא אתה? אולי גם אתה מפורסם...

סער
הגורו הגדול
הודעות:1090
הצטרף:2:00 ,1 ינואר 1970, ה'

Re: בוא נדבר דוגרי - כמה איכות הסכין חשובה בכלל

הודעה על ידי סער » 21:32 ,26 אפריל 2014, ש'

גיא סרוסי עונה לתגובות על הסרטונים ביוטיוב, אין בעיה. אפשר למצוא אותו גם באתר המסחרי שלו ובעמוד "גיא והר" בפייסבוק.
ישבתי איתו בהרצאה המרתקת מאד של מיקי גרוסמן, על מסע "אמאזוניה 5000", חציית דרום אמריקה לרוחבה ברגל דרך הג'ונגל של אגן האמאזונס, מסע שארך שנה בתנאים קיצוניים ביותר תוך סכנת מוות מתמדת. אחת מהתובנות של המסע היתה באמת העניין של משקל עודף וציוד מיותר, אבל גם את ערכו של ציוד איכותי שתמתאים למטרתו. מאצ'טה ארוכה היתה אחד מהכלים העסוקים ביותר (מתועד בוידאו), כולל בחפירה.
אוצר וחוקר נשק היסטורי

ACT - Armed Combat & Tactics

sprite2k

Re: בוא נדבר דוגרי - כמה איכות הסכין חשובה בכלל

הודעה על ידי sprite2k » 21:34 ,26 אפריל 2014, ש'

spartanjon13 כתב:איזה גיא אתה? אולי גם אתה מפורסם...
מפורסם אני לא...גיא גיטליס הוא שמי המלא.

spartanjon13
נושא - כלים
הודעות:104
הצטרף:14:12 ,14 אוקטובר 2013, ב'

Re: בוא נדבר דוגרי - כמה איכות הסכין חשובה בכלל

הודעה על ידי spartanjon13 » 23:10 ,26 אפריל 2014, ש'

אתה הגיא שמכין סכינים... פשש.

לגבי האמאזוניה 5000, אשמח לקבל קישור או הסבר על המסע, ואולי איזה וידאו שמדגים שימוש זעיר במצ'טה גדולה... אם זה אמיתי זה מעניין. לא חשבתי שזה יעיל כ''כ להישרדות.
נערך לאחרונה על ידי spartanjon13 ב 12:01 ,27 אפריל 2014, א', נערך פעם 1 בסך הכל.

Shrubbery

Re: בוא נדבר דוגרי - כמה איכות הסכין חשובה בכלל

הודעה על ידי Shrubbery » 5:15 ,27 אפריל 2014, א'

בנוגע לסכין גדולה - כמובן שיש לקחת בחשבון את נושא המשקל והאורך...לא צריכים להגיע למצב שלוקחים חרב דו ידנית; נשיאה של סכין גדולה וחזקה יכולה לחסוך לך נשיאה של כלים רבים - במיוחד בהתחשב בעובדה (שצוינה כבר) שאתה יכול להכין לך כלים מהמוצרים בשטח (אם יש חומר גלם - כמו עץ...).

בנוגע לקרבות עם נשק קר - זה מאוד נדיר בקרב צבאות מודרניים להגיע למצב שכזה, מאוד.

spartanjon13
נושא - כלים
הודעות:104
הצטרף:14:12 ,14 אוקטובר 2013, ב'

Re: בוא נדבר דוגרי - כמה איכות הסכין חשובה בכלל

הודעה על ידי spartanjon13 » 9:08 ,27 אפריל 2014, א'

סכין גדולה - שוב, קשה לי להאמין שאפשר להשתמש במצ'טה גדולה לעבודות זעירות, עזרה ראשונה, etc. אני שוב שואל "כמה גדולה?".
נערך לאחרונה על ידי spartanjon13 ב 12:06 ,27 אפריל 2014, א', נערך פעם 1 בסך הכל.

golani_2
תושב קבע בפורום
הודעות:74
הצטרף:2:00 ,1 ינואר 1970, ה'

Re: בוא נדבר דוגרי - כמה איכות הסכין חשובה בכלל

הודעה על ידי golani_2 » 9:58 ,27 אפריל 2014, א'

spartanjon13 כתב:קרבות עם נשק קר - לא מדויק. ככל שהפעילות זעירה יותר (תת"ק) הסבירות למפגשי קפא"פ עולה, עד למצבים של תנע בשטח שכולו מרוצף באויבים. בוא נגיד שהגולנצ'יק הממוצע לא עושה את זה יותר מדי, אבל זה ממש לא אומר שבכל הצבא אין יחידות שמתמחות בזה.

סכין גדולה - שוב, קשה לי להאמין שאפשר להשתמש במצ'טה גדולה לעבודות זעירות, עזרה ראשונה, etc. אני שוב שואל "כמה גדולה?".
האימונים והציוד האלה מיועדים למקרי קיצון נדירים במיוחד.
אין יחידות שמתמחות בזה. יש יחידות שמחזיקות בארסנל שלהם יכולות מאוד מוגבלת לדברים מאוד ספציפיים (הורדת זקיף וכו'). דווקא במקרים של לחימה פנים אל פנים האירוע הוא בד"כ לא מתוכנן (כיאה ללחימה) ועל כן אי אפשר להיערך אליו כראוי עם ציוד מתאים. בשנים האחרונות (לפחות ממה שמפורסם בגלוי) היו שני אירועים בולטים-
הראשון היה של סג"מ ליעד גולן שהיה מ"מ בגבעתי ונקלע לקרב פנים אל פנים עם מחבל שבמהלכו הוא הצליח להוריד קסדה ולהרוג בעזרתה את המחבל, השני והיותר מפורסם היה של סרן ניתאי עוקשי שהיה מ"פ ג'/12- הסתער על מחבל, נקלע שוב למאבק פנים אל פנים בגלל גמר תחמושת שהסתיים בכך שעוקשי הפך את המחבל על רימון שנשלף על ידו והתיישב עליו.

Melkor
אביר האפל
הודעות:407
הצטרף:22:41 ,17 אפריל 2011, א'
מיקום:jerusalem

Re: בוא נדבר דוגרי - כמה איכות הסכין חשובה בכלל

הודעה על ידי Melkor » 10:29 ,27 אפריל 2014, א'

בתור מי שמבין מעט בלחימה בנשק קר אני יכול רק להגיד את זה:
המצב בו בשדה הקרב המודרני שני חיילים יגיעו ללחימה בנשק קר רחוק מאוד מלהתרחש פעמים רבות; בשביל זה שני הצדדים צריכים לאבד את כל התחמושת, בצבאות מסויימים לאבד את הביונט, לאבד את הנשק (שכן גם נשק לא טעון יכול לשמש כאלה אפקטיבית מאוד) ואז יקרה מצב בו הם שולפים סכינים.
אני מכיר את הצבא באופן אינטימי מאוד ולא ידוע לי על יחידות שמתאמנות באופן מעמיק בשימוש בסכין.
לכל היותר עושים את הקרב מגע הרגיל שיעיל אולי מול ילד בן 16 שמחזיק סכין, אבל לא עוזר אם מגיע מולך סכינאי מיומן.
אבל כאמור אין צורך אקוטי בזה, כי כמו שאמרתי וכמו שאמר golani_2 אין סיטואציות מצריכות.
בכמה יחידות מעניקים מתנה "סכין קומנדו" (איזה דגם דפוק של מואלה במקרה הטוב) בסוף מסלול, וזה גם הרגל מטופש לדעתי, שכן אם איזה לוחם יחליט להיות גיבור ולנסות לתקוף מחבל עם סכין ולא עם הנשק, זה עלול להסתיים רע מאוד.
אם לחירות יש משמעות כלשהי- הרי זו הזכות להגיד לאנשים את מה שאינם רוצים לשמוע.

spartanjon13
נושא - כלים
הודעות:104
הצטרף:14:12 ,14 אוקטובר 2013, ב'

Re: בוא נדבר דוגרי - כמה איכות הסכין חשובה בכלל

הודעה על ידי spartanjon13 » 11:13 ,27 אפריל 2014, א'

נושא שלישי שחשוב לי להתעכב עליו:

"הסכין שלי לא הגיעה מושחזת מהמפעל."

הרשת מלאה באתרים שמעניקים ציון לסכינים. אחת הסיבות הנפוצות ביותר להורדה בדירוג היא שהסכין לא הגיעה חדה. זה לא מטומטם, זה סופר מטומטם. הסכין לא צריכה להגיע חדה, וזה לא פקטור באיכות שלה. בזמנו כעסתי כשהגיע אליי גרזן לא מושחז ורק אחרי שבוע הבנתי את הטעות שלי. אחרי עבודה אנחנו בכל מקרה משחיזים את הסכין, אז מה זה משנה? קשה לי להסביר למה זה משנה לי, אבל זה בעיקר תוקף אותי כשאני מחפש ביקורות על סכינים שאני מעוניין לרכוש, ומגלה שהורידו לסכין ציון על זה שהיצרן לא השחיז את הסכין לרמה של חיתוך-נייר.

דיון מעניין בנוגע לאיכויות ושימוש בסכינים - http://www.bladeforums.com/forums/showt ... ver-Magnum
בחור אחד מתלונן שם שהסכין שהוא קיבל צריכה לעשות הכל מהמפעל, ומישהו מנסה להסביר לו שזה לא עובד ככה ושלפעמים צריך להשחיז להב או להחליף קיידקס. היה שם קטע מביך במיוחד שבו המתלונן צעק: "אני לא מצליח להצית עם הסכין הזאת אש, הציפוי מפריע לי!", ואז היה צריך להסביר לו שצריך להוריד את הציפוי בחלק מסוים מגב הלהב...

והנה אנקדוטה לגבי להבי קאסטום - bark river knives נחשבים ליצרני סכינים טובים. וכשאני אומר "נחשבים", אני מתכוון סקסיים. לדברי אחד המגיבים שם, הטיפול התרמי לוקה בחסר, זווית ההשחזה לא טובה לעבודות שטח, והאחריות מנוסחת בצורה מפותלת.
ראיתי בזמנו סרטון של יצרן קאסטום שלא-נזכיר-את-שמו-כרגע שהראה איך הוא מכין סכין דרך כל השלבים. אין לי מושג מה האיכות המתקבלת מהעבודה שלו, אני רק יודע שלבדוק את הטיפול - הוא לא בדק. הוא שם אותה בין מלחציים ונענע אותה קצת, מה שאומר שהיא בטוח עמידה מאוד...
בהמשך הדיון בבלייד פורומס הוא פרסם קישור לשרשור אחר, שבו הדברים הגיעו לשיא הכיעור. מנהל שערך הודעות רק כי לא התאימו לקו שתמך בו, דברים מוזרים, התנהגות מרושעת של BS, ציפויים זולים ומתפוררים, ועוד ועוד.

מה שמוביל אותי לנושא רביעי.

"בכסף שהשקעת בסכין התעשייתית הזאת, היית יכול לרכוש סכין קאסטום."

מהמשפט הזה נובע ש(1), סכינים תעשייתיות הן פשרה של חובבנים, ו(2), קאסטום זה הדבר האמיתי. ולא פחות חשוב (3), סכין מול סכין - קאסטום תמיד תהיה בחירה טובה יותר.
לא אכנס עכשיו לדיון על יצרנים ספציפיים - אני חושב שאמרתי מספיק. דווקא כן ראיתי סרטון שבו בדקו סכין של דימה פסל. היא החזיקה מעמד יפה. ככל שאני יודע, זה מעיד על איכות טובה בייצור.
נערך לאחרונה על ידי spartanjon13 ב 12:06 ,27 אפריל 2014, א', נערך 2 פעמים בסך הכל.

Shrubbery

Re: בוא נדבר דוגרי - כמה איכות הסכין חשובה בכלל

הודעה על ידי Shrubbery » 11:34 ,27 אפריל 2014, א'

spartanjon13 כתב:קרבות עם נשק קר - לא התכוונתי לגדודים. זה לא התחום שלהם. לגבי סיטואציות מצריכות - יש ויש, בעיקר בתנועה חסויה בשטחים צפופים. 60 ס"מ של פלדה מחוסמת עוזרים מאוד, ומי שיגיד לך שאין דבר כזה תגרות אגרופים במהלך פעולות של צה"ל - לא יודע. ויותר מכך גם אני לא יודע.
תסתכל על פשיטות של כוחות זרים על ספינות פיראטים (סומלים) - רוב העבודה מתבצעת עם ידיים ועם נשק קר. ההשתלטות על הסיפון היא בדרך כלל עם אקדחים מושתקים ורובי צלפים גדולים. בגוף הספינה עצמו התנועה מתבצעת ברובה בזחילה, בטח ובטח שאין הסתערויות במרווחים הצרים של התאים.
אממ...מכות מול פלסטינים לא דורשים שימוש בסכין, מכה מהקת, בעיטה יפה לרגל/ירך או אגרוף סוגרים את הפינה, מקסימום - אלה.
סכינים/טומהקים יכולים לסייע בפעילות מבצעית - בתור מקרה חירום של כיפוף בריח של דלת או משהו דומה, וגם לזה יש כלי יעודי.

פשיטות של כוחות זרים על ספינות פיראטים, רוב העבודה עם ידיים? יש תו"ל בנושא, הוא לא מתעדף שימוש בידיים/סכין, למה להסתכן?
כאשר לוחמי השייטת עלו על המרמרה כמה סכין הייתה עוזרת להם?
אם כבר הסכין נמצאת אצל הכוחות הנ"ל מאחר והם נמצאים בזירה ימית, שזו מסורת/הרגל בקרב חיילים בסטי"ל או בכוח ימי לשאת פולדרים קטנות, חיתוך חבלים וכו'.
אני מכיר אישית כמה מפקדי סטי"לים שפולדר הציל חיים או לפחות כף יד של חיילים בצוות.

golani_2
תושב קבע בפורום
הודעות:74
הצטרף:2:00 ,1 ינואר 1970, ה'

Re: בוא נדבר דוגרי - כמה איכות הסכין חשובה בכלל

הודעה על ידי golani_2 » 11:40 ,27 אפריל 2014, א'

spartanjon13 כתב:קרבות עם נשק קר - לא התכוונתי לגדודים. זה לא התחום שלהם. לגבי סיטואציות מצריכות - יש ויש, בעיקר בתנועה חסויה בשטחים צפופים. 60 ס"מ של פלדה מחוסמת עוזרים מאוד, ומי שיגיד לך שאין דבר כזה תגרות אגרופים במהלך פעולות של צה"ל - לא יודע. ויותר מכך גם אני לא יודע.
אתה סותר את עצמך די הרבה.
גילוי נאות- אני רחוק מאוד מלהיות מומחה בכל דבר, במיוחד בסכינים, אבל יש לי הבנה בסיסית והבנה קצת יותר מתקדמת בנושאי צבא.

מחד אתה אומר שאתה לא מדבר על גדודים (למרות שגם אני וגם Melkor דיברנו הן על "מיוחדות" והן על "רגילים"), מנגד אתה מדבר על "תגרות אגרופים במהלך פעולות של צה"ל" (משהו שניתן לשייך באופן מובהק לפעילות בט"ש באיו"ש).

אומר זאת שוב- בצה"ל אין יחידה ש"מתמחה בשימוש בנשק קר בפעולות התקפיות" כפי שאמרת, אלא יש יחידות שמחזיקות ארסנל מצומצם מאוד (הן מבחינת כלים והן מבחינת דפ"אות ואימון) בתחום, ע"ע "הורדת זקיף".
דווקא כאשר מגיע מצב קיצון של לחימת פנים אל פנים (ושוב, הדוגמאות שזמינות במרחב הגלוי הן דווקא מהגדודים) הסיטואציה לרוב לא מאפשרת שימוש בכלים ייעודיים אלא דווקא מכל הבא ליד.
יתרה מזאת- אם תעיין מעט בהיסטוריה מודרנית (נניח מלחה"ע הראשונה והשנייה שבהן קרבות פנים אל פנים היו הרבה יותר נפוצות מבימינו) אני סבור שתגלה שעדיין היה יותר שימוש בכלים זמינים (בעיקר קסדות וכלי התחפרות) מאשר סכינים, אפילו שהאחרונים היו הרבה יותר זמינים משהם היום בקרב הכוחות.

מעבר לכך- אתה מדבר על שטחים צפופים ואז על 60 ס"מ של פלדה. בקרב צפוף שמתאפיין באגרסיביות גבוהה (קרי לא לחימת רחוב, אלא נניח לחימה בתת"ק כחלק מטיהור המרחב) היכולת להשתמש בלהב ארוך פוחתת. כן- כל דבר מהווה מכפיל כוח, אבל למה שמישהו יבזבז זמן יקר (בהנחה והוא בכלל מאומן מספיק בפעולה והמוח שלו מצליח לסגור מעגל מהר מספיק) לשלוף סכין ולא פשוט ישתמש בנשק שבכל מקרה יש לו בידיים?

אומר שוב- יש יתרונות לכלי ייעודי מעצם היותו, אבל הוא מיועד בעיקר לתרחיש של פעולה שמתוכננת מראש ולא מצב שאליו נקלעת, או למה שנקרא "יוטיליטי". מרבית סוגי לחימת פנים אל פנים (בין אם של השק"מיסט בקרייה או של הטייס אכזריות בשייטת מטכ"ל) יהיה כנראה אירוע לא מתוכנן.
תסתכל על פשיטות של כוחות זרים על ספינות פיראטים (סומלים) - רוב העבודה מתבצעת עם ידיים ועם נשק קר. ההשתלטות על הסיפון היא בדרך כלל עם אקדחים מושתקים ורובי צלפים גדולים. בגוף הספינה עצמו התנועה מתבצעת ברובה בזחילה, בטח ובטח שאין הסתערויות במרווחים הצרים של התאים.
מעולם לא ראיתי פשיטה של כוח זר על ספינה שבה משתמשים בכלים להביים בתור נשק. אם אתה טוען שזה המצב השכיח אני בטוח שלא תהיה לך בעיה לספק פה דוגמאות רבות.


בנימה אישית- רוב שירותי הצבאי נשאתי סכין כזאת או אחרת שיועדה ללחימה (בנוסף לכלים שיועדו ליוטיליטיז), אבל בסופו של דבר הבנתי שהיא לא מהווה מכפיל כוח לנשק שלי (שארוך יותר) ובשל העובדה שלחימת סכין דורשת מיומנות גבוהה מאוד והרבה אימונים שאין לי.
כלקח עברתי לטומהוק (שנותן מענה למקרה קיצון של לחימה- בכך שהוא דורש יכולות מינימליות יותר ושגם מבטל את הצורך שלי בכלי ליוטיליטי ובעיקר לפריצה קרה קלה).

spartanjon13
נושא - כלים
הודעות:104
הצטרף:14:12 ,14 אוקטובר 2013, ב'

Re: בוא נדבר דוגרי - כמה איכות הסכין חשובה בכלל

הודעה על ידי spartanjon13 » 11:55 ,27 אפריל 2014, א'

יכול להיות שבאמת אין לי מספיק ידע בתחום הקרבות בנשק קר. אני מדבר מתוך קריאה של חומר תאורטי, שאני די סומך עליו אבל מסתבר שלפעמים המציאות עולה על כל דמיון.

הדיון הזה ממשיך להפתיע אותי כל פעם מחדש :)

אמשיך לקרוא, אבל הפעם ביותר זהירות.

Melkor
אביר האפל
הודעות:407
הצטרף:22:41 ,17 אפריל 2011, א'
מיקום:jerusalem

Re: בוא נדבר דוגרי - כמה איכות הסכין חשובה בכלל

הודעה על ידי Melkor » 12:11 ,27 אפריל 2014, א'

אחזק את דבריו של golani_2: בפעמים רבות שתרגלתי לחימה בשטח צפוף עם נשק קר (בתוך מסדרון צר וכו') הסכין תמיד עבדה טוב יותר ממצ'טה או חרב יד וחצי / קטאנה. אם אתה מניף נשק ארוך - הוא נתקע בקיר מאחוריך או בתקרה. אם אתה מנסה לדקור איתו - אתה חייב להזיז את היד אחורה בעודך בקלינץ' ושוב נתקע בקיר בעוד האויב יעשה ממך סלט פירות (סביר להניח).
אם לחירות יש משמעות כלשהי- הרי זו הזכות להגיד לאנשים את מה שאינם רוצים לשמוע.

Shrubbery

Re: בוא נדבר דוגרי - כמה איכות הסכין חשובה בכלל

הודעה על ידי Shrubbery » 12:37 ,27 אפריל 2014, א'

:mrgreen: חבר'ה הכשרה ללוחמה בסכין, במתאר של לחימה צפופה בשטח עוין ניתן לקבל על ידי הערסים שיוצאים למתחם יד חרוצים בדרום תל אביב.
יש גם בונוס, התמחות בטלת בקבוק וקורס חיתוך עם שברי בקבוק.

spartanjon13
נושא - כלים
הודעות:104
הצטרף:14:12 ,14 אוקטובר 2013, ב'

Re: בוא נדבר דוגרי - כמה איכות הסכין חשובה בכלל

הודעה על ידי spartanjon13 » 12:52 ,27 אפריל 2014, א'

התמחות בבטלת בקבוק... חחח. "בטלנות זה כישרון, בטלנות זה מקצוע!"

זהו, סיימתי להגיד את הדברים שהיו לי בבטן. סכין קונים לפי קריטריונים מסוימים ורק אם צריך, קאסטום =\= איכותי יותר, קטן מדי וגדול מדי לא טוב. וסכין לא צריכה להגיע מהמפעל מושחזת לרמת חיתוך-מולקולות.

:D

spartanjon13
נושא - כלים
הודעות:104
הצטרף:14:12 ,14 אוקטובר 2013, ב'

Re: בוא נדבר דוגרי - כמה איכות הסכין חשובה בכלל

הודעה על ידי spartanjon13 » 12:53 ,27 אפריל 2014, א'

golani_2... שלחתי לך הודעה פרטית בקשר לשרשור (התנצלות אם נעלבת או נפגעת איכשהו).

golani_2
תושב קבע בפורום
הודעות:74
הצטרף:2:00 ,1 ינואר 1970, ה'

Re: בוא נדבר דוגרי - כמה איכות הסכין חשובה בכלל

הודעה על ידי golani_2 » 13:22 ,27 אפריל 2014, א'

spartanjon13 כתב:golani_2... שלחתי לך הודעה פרטית בקשר לשרשור (התנצלות אם נעלבת או נפגעת איכשהו).
חלילה לא נפגעתי מכלום, רק רציתי להצביע על אי דיוקים.

sprite2k

Re: בוא נדבר דוגרי - כמה איכות הסכין חשובה בכלל

הודעה על ידי sprite2k » 19:13 ,27 אפריל 2014, א'

spartanjon13 כתב:נושא שלישי שחשוב לי להתעכב עליו:

"הסכין שלי לא הגיעה מושחזת מהמפעל."

הרשת מלאה באתרים שמעניקים ציון לסכינים. אחת הסיבות הנפוצות ביותר להורדה בדירוג היא שהסכין לא הגיעה חדה. זה לא מטומטם, זה סופר מטומטם. הסכין לא צריכה להגיע חדה, וזה לא פקטור באיכות שלה. בזמנו כעסתי כשהגיע אליי גרזן לא מושחז ורק אחרי שבוע הבנתי את הטעות שלי. אחרי עבודה אנחנו בכל מקרה משחיזים את הסכין, אז מה זה משנה? קשה לי להסביר למה זה משנה לי, אבל זה בעיקר תוקף אותי כשאני מחפש ביקורות על סכינים שאני מעוניין לרכוש, ומגלה שהורידו לסכין ציון על זה שהיצרן לא השחיז את הסכין לרמה של חיתוך-נייר.

דיון מעניין בנוגע לאיכויות ושימוש בסכינים - http://www.bladeforums.com/forums/showt ... ver-Magnum
בחור אחד מתלונן שם שהסכין שהוא קיבל צריכה לעשות הכל מהמפעל, ומישהו מנסה להסביר לו שזה לא עובד ככה ושלפעמים צריך להשחיז להב או להחליף קיידקס. היה שם קטע מביך במיוחד שבו המתלונן צעק: "אני לא מצליח להצית עם הסכין הזאת אש, הציפוי מפריע לי!", ואז היה צריך להסביר לו שצריך להוריד את הציפוי בחלק מסוים מגב הלהב...

והנה אנקדוטה לגבי להבי קאסטום - bark river knives נחשבים ליצרני סכינים טובים. וכשאני אומר "נחשבים", אני מתכוון סקסיים. לדברי אחד המגיבים שם, הטיפול התרמי לוקה בחסר, זווית ההשחזה לא טובה לעבודות שטח, והאחריות מנוסחת בצורה מפותלת.
ראיתי בזמנו סרטון של יצרן קאסטום שלא-נזכיר-את-שמו-כרגע שהראה איך הוא מכין סכין דרך כל השלבים. אין לי מושג מה האיכות המתקבלת מהעבודה שלו, אני רק יודע שלבדוק את הטיפול - הוא לא בדק. הוא שם אותה בין מלחציים ונענע אותה קצת, מה שאומר שהיא בטוח עמידה מאוד...
בהמשך הדיון בבלייד פורומס הוא פרסם קישור לשרשור אחר, שבו הדברים הגיעו לשיא הכיעור. מנהל שערך הודעות רק כי לא התאימו לקו שתמך בו, דברים מוזרים, התנהגות מרושעת של BS, ציפויים זולים ומתפוררים, ועוד ועוד.

מה שמוביל אותי לנושא רביעי.

"בכסף שהשקעת בסכין התעשייתית הזאת, היית יכול לרכוש סכין קאסטום."

מהמשפט הזה נובע ש(1), סכינים תעשייתיות הן פשרה של חובבנים, ו(2), קאסטום זה הדבר האמיתי. ולא פחות חשוב (3), סכין מול סכין - קאסטום תמיד תהיה בחירה טובה יותר.
לא אכנס עכשיו לדיון על יצרנים ספציפיים - אני חושב שאמרתי מספיק. דווקא כן ראיתי סרטון שבו בדקו סכין של דימה פסל. היא החזיקה מעמד יפה. ככל שאני יודע, זה מעיד על איכות טובה בייצור.
אני חושב שסכין באיכות טובה צריכה גם להגיע מושחזת כמו שצריך.
אבל אני מסכים לגמרי עם הטענה שלך כלפי יצרני קאסטום. זה שמישהו עושה סכינים בעבודת יד זה טוב ויפה, אבל זה ממש לא אומר שהסכינים שלו שוות את הכסף שהוא דורש, או אם הן בכלל שוות משהו.

spartanjon13
נושא - כלים
הודעות:104
הצטרף:14:12 ,14 אוקטובר 2013, ב'

Re: בוא נדבר דוגרי - כמה איכות הסכין חשובה בכלל

הודעה על ידי spartanjon13 » 19:34 ,27 אפריל 2014, א'

למה זה טוב שהסכין מגיעה מושחזת לגריט 5000? האם מדובר בסכין חד פעמית, או בכלי המיועד לעבודה במטבח? מספיק שהלהב בנוי, לא צריך יותר מזה, מה גם שרובנו משחיזים את הלהב לזוויות שונות במילא.

קח את דוגמת הציפוי - היצרן גם צריך לשייף ציפוי ממקום מסוים? ומה עם שקע מדוקק לאבן-אש? ופאראקורד? אין לזה סוף באמת...

אתה צודק לגבי הקאסטום. יצרן צריך תעודות, תמיד, אלא אם כמובן מדובר בפריט אומנותי, שבזה אני לא מבין בגרוש.

sprite2k

Re: בוא נדבר דוגרי - כמה איכות הסכין חשובה בכלל

הודעה על ידי sprite2k » 19:45 ,27 אפריל 2014, א'

spartanjon13 כתב:למה זה טוב שהסכין מגיעה מושחזת לגריט 5000? האם מדובר בסכין חד פעמית, או בכלי המיועד לעבודה במטבח? מספיק שהלהב בנוי, לא צריך יותר מזה, מה גם שרובנו משחיזים את הלהב לזוויות שונות במילא.

קח את דוגמת הציפוי - היצרן גם צריך לשייף ציפוי ממקום מסוים? ומה עם שקע מדוקק לאבן-אש? ופאראקורד? אין לזה סוף באמת...

אתה צודק לגבי הקאסטום. יצרן צריך תעודות, תמיד, אלא אם כמובן מדובר בפריט אומנותי, שבזה אני לא מבין בגרוש.
לא אמרתי שהיא צריכה ליהיות מושחזת ל5000 גריט :)
אמרתי שהיא צריכה ליהיות מושחזת כמו שצריך. זאת אומר שלא יהיו חלקים לא חדים בלהב או שהלהב לא יהיה חד בכלל.

spartanjon13
נושא - כלים
הודעות:104
הצטרף:14:12 ,14 אוקטובר 2013, ב'

Re: בוא נדבר דוגרי - כמה איכות הסכין חשובה בכלל

הודעה על ידי spartanjon13 » 19:51 ,27 אפריל 2014, א'

למה? מה הבעיה בלקבל להב קהה? הוא פשוט לא מושחז יותר מדי, אבל מעוצב כמו כולם... האם הלהב המושחז יהווה אצלך בכלל שיקול בלקנות או לא לקנות סכין?

sprite2k

Re: בוא נדבר דוגרי - כמה איכות הסכין חשובה בכלל

הודעה על ידי sprite2k » 20:16 ,27 אפריל 2014, א'

זה אחד מהדברים שמצביע על הרמה של היוצר. זה ידליק אצלי נורה אדומה לגבי הסטנדרטים של היוצר בהכנת הסכין ובשלבים יותר קריטיים שלו.

KnifeLife
חדש בפורום
הודעות:6
הצטרף:17:50 ,16 אוקטובר 2011, א'

Re: בוא נדבר דוגרי - כמה איכות הסכין חשובה בכלל

הודעה על ידי KnifeLife » 20:46 ,27 אפריל 2014, א'

ארגונומית אחיזה,איכות הלהב, מבנה הלהב, גודל ועובי הלהב, איכות ועמידות חומרים, משקל ואיזון בין הלהב לידית הם רק חלק מהדברים שאתה משלם עליהם כשאתה קונה סכין.

יופי זה עוד עניין, תחשוב על זה.

לגבי אפקטיביות כל דבר יכול לחתוך גם אבן צור מלפני 5000 שנה תעשה עבודה וברור שאפשר לעשות איתה הרבה דברים שאפשר לעשות גם עם סכין מקצועית המיועדת למטרה ספציפית.
השאלה אם זה מה שאתה מחפש כשאתה מבצע קנייה?

הפילוסופיה של החיים מגיעה גם לכאן, כל דבר בחיים הוא יחסי וכל דבר הוא בהתאם למה שאתה מחפש ורוצה בהתאם לזמן ולמקום בו אתה נמצא ולכן אם אתה לא מבין בסכינים ולא השתמשת אף פעם בסכין מקצועית ייעודית ואין חשיבות בעיניך לעניין האיכות או שאינך מכיר ויודע לנצל את האיכויות השונות אז אולי באמת עדיף לך להישאר עם הסכין הזולה יותר.

מי שקונה סכין מקצועית ככל הנראה הסכין הרגילה לא מתאימה עבורו אם זה מטעמים מקצועיים או מטעמי נוי וכו' עיצוב להב ומבנה להב המיועד לשימושים מקצועיים ולמטרות מסוימות בשביל זה אתה משלם עבור תכנון והנדסת אנוש ואיכות חומרים וכו'.

מי שקונה פרארי ולא מבין מה ההבדל כנראה שהוא לא לחץ מספיק על הגז או שלא היה לו איפה ללחוץ על הגז ולכן הוא לא הרגיש בהבדל.
ולכן בד"כ מי שמתכנן לחתוך עגבניות בשדה או ללקוט שושנים בגינה שלא יקנה מצאטה או סכין הישרדות מקצועית אלא אם כן הוא אוהב את המראה והיופי ואז הכלי הופך בעיקרו לנוי והנאה אישית מעצם החוויה בהחזקת סכין שכזו.

בכל דבר יש גם הנאה (מילה חדשה אולי בתחום הסכינים אך מוכרת לכולנו, סתם...) לדעתי זה כיף להחזיק ביד סכין איכותית ומרשימה מאשר סתם סכין פשוטה.

spartanjon13
נושא - כלים
הודעות:104
הצטרף:14:12 ,14 אוקטובר 2013, ב'

Re: בוא נדבר דוגרי - כמה איכות הסכין חשובה בכלל

הודעה על ידי spartanjon13 » 21:04 ,27 אפריל 2014, א'

למה שזה ידליק נורה אדומה אצלך? קולד סטיל בושמן מגיעות קהות מאוד מהמפעל, אבל כולם יודעים שמדובר בסכינים אל''ף אל''ף. הן לא חדות כי זה לא חשוב ליצרן. האם זה אומר עוד משהו חוץ מזה? לא.

אני שמח שאתה מסכים איתי שבשביל טיול בגינה אין צורך ממשי בusmc ארוכה. אפשר להסתדר בכיף עם אופינל.

יופי הוא לא פקטור ביעילות. סכין שטח נמדדת ביעילות שלה נטו. אם אתה רוצה יופי או איכות לשם ההרגשה הטובה, שיהיה לך בכיף, אבל זה לא הקטע שלי.
אני כרגע מחזיק פוקס מכוערת וגסה שלא יעילה במיוחד כסכין טקטית, ואני מאוכזב מכך - אבל איכות הסכין היא חד משמעית גבוהה ועשיתי איתה דברים די מטורפים, אז אני זונח בצד את האכזבה שלי מכך שהיא מכוערת נניח, ומתרכז בזה שהיא עובדת.

לא הבנתי איך זה קשור להשחזה מהמפעל אבל שיהיה...

sprite2k

Re: בוא נדבר דוגרי - כמה איכות הסכין חשובה בכלל

הודעה על ידי sprite2k » 21:19 ,27 אפריל 2014, א'

spartanjon13 כתב:למה שזה ידליק נורה אדומה אצלך? קולד סטיל בושמן מגיעות קהות מאוד מהמפעל, אבל כולם יודעים שמדובר בסכינים אל''ף אל''ף. הן לא חדות כי זה לא חשוב ליצרן. האם זה אומר עוד משהו חוץ מזה? לא.

אני שמח שאתה מסכים איתי שבשביל טיול בגינה אין צורך ממשי בusmc ארוכה. אפשר להסתדר בכיף עם אופינל.

יופי הוא לא פקטור ביעילות. סכין שטח נמדדת ביעילות שלה נטו. אם אתה רוצה יופי או איכות לשם ההרגשה הטובה, שיהיה לך בכיף, אבל זה לא הקטע שלי.
אני כרגע מחזיק פוקס מכוערת וגסה שלא יעילה במיוחד כסכין טקטית, ואני מאוכזב מכך - אבל איכות הסכין היא חד משמעית גבוהה ועשיתי איתה דברים די מטורפים, אז אני זונח בצד את האכזבה שלי מכך שהיא מכוערת נניח, ומתרכז בזה שהיא עובדת.

לא הבנתי איך זה קשור להשחזה מהמפעל אבל שיהיה...
מבחינתי הסכינים שציינת הן ממש לא "אלף אלף". אם אתה גר בצפון אני מזמין אותך אליי לעשות כמה מבחנים והשוואות לסכינים שאתה מגדיר טובות לעומת סכינים שאני מגדיר טובות. מה אתה אומר?

spartanjon13
נושא - כלים
הודעות:104
הצטרף:14:12 ,14 אוקטובר 2013, ב'

Re: בוא נדבר דוגרי - כמה איכות הסכין חשובה בכלל

הודעה על ידי spartanjon13 » 21:28 ,27 אפריל 2014, א'

הלוואי עליי צפון. כולכם בצפון, אף אחד לא נגיש...

איכות סכינים - לא יודע מה קנה המידה שלך, שלי זה עמידה ב10 העקרונות להישרדות בלי להישבר, להיסדק, להתעקם או להיפגם בכל דרך אחרת. אש, מחסה, חפירה, מלכודות, כלים, נשק, יתד, מזון, מרפא וחיטוב. והן עושות את זה כמו גדולות, ובזול. כנשק טקטי לא הייתי ממליץ עליהן אפילו אם היית משלם לי.
יכול להיות שמה שיש לך זה סכינים *עוד יותר טובות*, אבל זה לא סותר את זה שיכול להיות רע, וטוב, ויותר טוב.

Shrubbery

Re: בוא נדבר דוגרי - כמה איכות הסכין חשובה בכלל

הודעה על ידי Shrubbery » 7:15 ,28 אפריל 2014, ב'

sprite2k כתב:זה אחד מהדברים שמצביע על הרמה של היוצר. זה ידליק אצלי נורה אדומה לגבי הסטנדרטים של היוצר בהכנת הסכין ובשלבים יותר קריטיים שלו.
מסכים לחלוטין,
הלהב מהיוצר/יצרן צריך להגיע מושחז חד וחלק; כמו כן, לא כולם יודעים או רוצים להתעסק עם זה.
השחזה זה לא כזה פשוט כמו שחושבים.

spartanjon13
נושא - כלים
הודעות:104
הצטרף:14:12 ,14 אוקטובר 2013, ב'

Re: בוא נדבר דוגרי - כמה איכות הסכין חשובה בכלל

הודעה על ידי spartanjon13 » 9:06 ,28 אפריל 2014, ב'

אני לא מבין למה הלהב צריך להגיע מושחז, ולא חושב שזה חשוב. הלהב צריך להגיע בנוי, לא יותר מזה.

"זה ידליק אצלי נורה אדומה"? סליחה, אתה רציני? זה בדיוק הדיון שהיה בבלייד פורומס! הסכין של bark river הגיעה מושחזת מהמפעל, הכי מושחזת שיש! והלהב יפה, והידיות יפות, והכל חמוד ומקסים. אממה, הטיפול התרמי דפוק והחיסום לא אחיד, וזה לא עזר בכלל שהלהב היה חד ומושחז... כי זה *לא תלוי* אחד בשני! לעומת זאת אני יכול להביא לך את הסכין של קולד סטיל עם המחיר הזול והגימור המעפן והיא תעקוף אותה בסיבוב.

כפי שאמרתי אין לזה גם באמת גבול: הלהב צריך להגיע מושחז? צריך גם מקום לשימוש באבן אש? מה עם השחזה של גב הסכין?

Shrubbery

Re: בוא נדבר דוגרי - כמה איכות הסכין חשובה בכלל

הודעה על ידי Shrubbery » 10:14 ,28 אפריל 2014, ב'

spartanjon13 כתב:אני לא מבין למה הלהב צריך להגיע מושחז, ולא חושב שזה חשוב. הלהב צריך להגיע בנוי, לא יותר מזה.
במקרה של חברה מסחרית, אם הלהב לא מושחז זה כנראה (בדגש על כנראה) בקרת איכות ירודה במפעל, להב של סכין נועד לחתוך. לא צריכים לצפות מהצרכן הממוצע שיתחילו להתעסק בהשחזה, לחלק מהאנשים זה כאב ראש והתעסקות נוספת והם מעידיפים לתת למקצוען שיעשה את זה עבורם.
על זה בנוי העיקרון של פיתוח פלדות עם החזקת חוד חריגה - שלא יצטרכו להתעסק הרבה עם השחזה.
אל תשליך את הכיף שלך להשחיז/לשנות פאזות על ככל הצרכנים.

כמו כן, ישנם סכינים מפלדות/פאזות/צורת להב אשר יכולה לאתגר גם את משחיז מנוסה; השחזה על ידי אדם לא מנוסה עלולה להסתיים בהרס הלהב


"זה ידליק אצלי נורה אדומה"? סליחה, אתה רציני? זה בדיוק הדיון שהיה בבלייד פורומס! הסכין של bark river הגיעה מושחזת מהמפעל, הכי מושחזת שיש! והלהב יפה, והידיות יפות, והכל חמוד ומקסים. אממה, הטיפול התרמי דפוק והחיסום לא אחיד, וזה לא עזר בכלל שהלהב היה חד ומושחז... כי זה *לא תלוי* אחד בשני! לעומת זאת אני יכול להביא לך את הסכין של קולד סטיל עם המחיר הזול והגימור המעפן והיא תעקוף אותה בסיבוב.
דיון בבלייד פורום זה לא "האורים והתומים" בתחום, זה עוד דיון עם עוד דעה, וסוגיית חדות הלהב בעת קנייה לא קשורה לסוגיית הטיפול הטרמי של סכיני הבאק ריבר (שזו חברה מעולה);
העובדה שאיזה לקוח התלונן על טיפול טרמי לקוי, קשורה לעובדה שאותה סכין הייתה חדה מאוד? האם זה משליך על הסוגיה של "האם סכין צריכה להגיע מושחזת מהמפעל"? לא ברור לי איך. לטענתך הקשר הבא קיים: טיפול טרמי לקוי = להב מושחז וטיפול טרמי מוקפד = להב כהה 8O
אתה רושם שזה לא תלוי אחד בשני אבל מבסס את טענתך על קשר זה -לא ברור כל כך.


כפי שאמרתי אין לזה גם באמת גבול: הלהב צריך להגיע מושחז? צריך גם מקום לשימוש באבן אש? מה עם השחזה של גב הסכין?
אבן אש - אני משתמש במצית, אבל זה ממש לא חובה, לפעמים סתם גימיק; השחזה על גב הסכין - זה עניין עיצובי/פונקציונאלי - לא קשור להשחזה של הלהב הראשוני

רק להבהיר שהכול נכתב ברוח טובה :wink:

spartanjon13
נושא - כלים
הודעות:104
הצטרף:14:12 ,14 אוקטובר 2013, ב'

Re: בוא נדבר דוגרי - כמה איכות הסכין חשובה בכלל

הודעה על ידי spartanjon13 » 10:39 ,28 אפריל 2014, ב'

הערה: אולי אנחנו מדברים על דברים שונים. אני מדבר על לקבל להב בגריט כמו 70, שמבחינתי הוא "לא מושחז". אני אגיע איתו למשהו כמו 1000-600 בסוף. ברור שאני לא מדבר על להב פגום ושבור שהשאירו לך לדקק אותו...

1. "לצרכן הממוצע אין ראש להתעסק עם זה" - למה הצרכן הממוצע קונה בכלל סכין שמיועדת לעבודה מקצועית בשטח? מה, הוא לא יודע שהוא צריך להשחיז את הסכין מדי פעם ושזה לגמרי אחריות שלו?
2. "להב של סכין נועד לחתוך" - הוא יחתוך לך בכל מקרה. הלהב בנוי, אפשר לחטב/לקצוץ איתו גם כשהוא קהה. נכון, כדי להגיע לתוצאות טובות צריך להשחיז, אבל אתה בכל מקרה תעשה את זה מתישהו.
3. "הכיף שלך הוא בלהשחיז" - לא, זו פשוט פרוצדורה שצריך לעבור מדי פעם בפעם. אני אף פעם לא מוציא סכין מהניילונים לשטח - תמיד בודקים לפני מה מצבה. לפעמים היא חדה, אבל לא חדה מספיק.

4. הדיון הזה בבלייד פורומס הוא בהחלט אורים ותומים: האיש מצביע על סדרת כשלים מטורפת וארוכה בייצור אצל bark river, משליך מזה על התחום כולו, ומספק ראיות. אני לא יודע אם בארק ריבר היא "חברה מעולה". היא חברת בוטיק. זה לא אומר כלום על האיכות, זה רק אומר שהיא יקרה ושהסכינים שלה יפות ומעוצבות. על איכות מדברים במעשים - וברשת מסתובבים כמויות של סרטונים שמעידים על טיפול לא אחיד, שלפעמים ממש הורס את הסכין (וכשאתה שולח אותה לתיקון אתה מקבל בחזרה את אותה הסכין שפשוט הורידו לה חלק מהגריינד).

הוא קשור לנושא כי רציתי להסביר שחדות לא קשורה לאיכות. בכלום. בשום דבר. סכין יכולה להיות עשויה מפלדה איכותית, מטופלת כמו שצריך ובנויה נכון, ועדיין היא לא תהיה חדה כמו שאתה רוצה (ואולי כמעט לא חדה). ולהיפך - סכין יכולה להגיע razor sharp מהמפעל ולהיות דפוקה, עשויה מחומר גרוע או מחוסמת בצורה רשלנית.

5. מה זה "השחזה של הלהב הראשוני"? בנו לך להב, אין בו קימורים או קיעורים, הוא ישר והוא פשוט לא חד מספיק. אם השחיזו - סבבה, אתה צודק, זה כיף ונוח. אבל אם לא - לא תקנה? זה מוזר לי.

Shrubbery

Re: בוא נדבר דוגרי - כמה איכות הסכין חשובה בכלל

הודעה על ידי Shrubbery » 10:57 ,28 אפריל 2014, ב'

spartanjon13 כתב:הערה: אולי אנחנו מדברים על דברים שונים. אני מדבר על לקבל להב בגריט כמו 70, שמבחינתי הוא "לא מושחז". אני אגיע איתו למשהו כמו 1000-600 בסוף. ברור שאני לא מדבר על להב פגום ושבור שהשאירו לך לדקק אותו...

להב שעבר השחזה על ידי אבן/נייר לטש וכו' בגריט 70 יכול להיות חד מאוד, לגלח שערות, מה שקובע זה עובי ופאזה.

1. "לצרכן הממוצע אין ראש להתעסק עם זה" - למה הצרכן הממוצע קונה בכלל סכין שמיועדת לעבודה מקצועית בשטח? מה, הוא לא יודע שהוא צריך להשחיז את הסכין מדי פעם ושזה לגמרי אחריות שלו? כל אחד והעדפותיו - מי אני שאשפוט, דעתך לגיטימית כמו דעתו של אחר שרוצה שישחיזו לו
2. "להב של סכין נועד לחתוך" - הוא יחתוך לך בכל מקרה. הלהב בנוי, אפשר לחטב/לקצוץ איתו גם כשהוא קהה. נכון, כדי להגיע לתוצאות טובות צריך להשחיז, אבל אתה בכל מקרה תעשה את זה מתישהו. אולי כן ואולי לא, הראתי שאפשר לבצע פעולות עם סכין חמאה, רק צריך סבלנות :wink:
3. "הכיף שלך הוא בלהשחיז" - לא, זו פשוט פרוצדורה שצריך לעבור מדי פעם בפעם. אני אף פעם לא מוציא סכין מהניילונים לשטח - תמיד בודקים לפני מה מצבה. לפעמים היא חדה, אבל לא חדה מספיק. אני מסכים, אל יש אנשים שלא עושים זאת ולא רוצים לעשות זאת - מה שנקרא הפער בין הרצוי ולמצוי - הכיף שלי אגב הוא להשחיז.

4. הדיון הזה בבלייד פורומס הוא בהחלט אורים ותומים: האיש מצביע על סדרת כשלים מטורפת וארוכה בייצור אצל bark river, משליך מזה על התחום כולו, ומספק ראיות. אני לא יודע אם בארק ריבר היא "חברה מעולה". היא חברת בוטיק. זה לא אומר כלום על האיכות, זה רק אומר שהיא יקרה ושהסכינים שלה יפות ומעוצבות. על איכות מדברים במעשים - וברשת מסתובבים כמויות של סרטונים שמעידים על טיפול לא אחיד, שלפעמים ממש הורס את הסכין (וכשאתה שולח אותה לתיקון אתה מקבל בחזרה את אותה הסכין שפשוט הורידו לה חלק מהגריינד). יש הרבה סרטונים שמוכחים ההפך; בלייד פורום הוא פורום נחמד, אני חבר בו וכיף לקרוא - כמו כל פורום מקצועי יש דעות לכאן ולכאן ויש עמדות מדויקות יותר ומדויקות פחות

הוא קשור לנושא כי רציתי להסביר שחדות לא קשורה לאיכות. בכלום. בשום דבר. סכין יכולה להיות עשויה מפלדה איכותית, מטופלת כמו שצריך ובנויה נכון, ועדיין היא לא תהיה חדה כמו שאתה רוצה (ואולי כמעט לא חדה). ולהיפך - סכין יכולה להגיע razor sharp מהמפעל ולהיות דפוקה, עשויה מחומר גרוע או מחוסמת בצורה רשלנית.
נכון, אך רוב היצרנים דואגים שהסכינים שלהן תגיע חדות מאוד מהמפעל וזה מקרין על הקפדה - באופן כללי - תמיד יהיו יוצאי דופן, תמיד

5. מה זה "השחזה של הלהב הראשוני"? בנו לך להב, אין בו קימורים או קיעורים, הוא ישר והוא פשוט לא חד מספיק. אם השחיזו - סבבה, אתה צודק, זה כיף ונוח. אבל אם לא - לא תקנה? זה מוזר לי
להב ראשוני = החלק שחותך, הפאזה הראשונית. לפעמים קונים להב עם זוית קשה - כמו הפוקס טרקר - זה להב שלא קל להשחיז, דורש מעט מיומנות, או קוקרי למשל, קרמביט, גריינד/פאזה של סכין מטבח יפנית (עם הקימור), גריינד קונבקס וכו'. זה דברים שדורשים תרגול, פלדות אקזוטיות וכו'.
./

spartanjon13
נושא - כלים
הודעות:104
הצטרף:14:12 ,14 אוקטובר 2013, ב'

Re: בוא נדבר דוגרי - כמה איכות הסכין חשובה בכלל

הודעה על ידי spartanjon13 » 11:19 ,28 אפריל 2014, ב'

וואלה, לא ידעתי שאפשר לשחיז בגריט 70. אז איך בעצם זה עובד?

יש לי אבנים בגריטים שנעים בין 70 ל1000, ואני פשוט עובר על הלהב עד 1000. איך אני יכול לעבור עליו עם פחות ועדיין להותיר אותו שמיש וחד מאוד?

ומה הקשר לזוויות ההשחזה?

Shrubbery

Re: בוא נדבר דוגרי - כמה איכות הסכין חשובה בכלל

הודעה על ידי Shrubbery » 11:31 ,28 אפריל 2014, ב'

ברמת העיקרון את יכול להשחיז על אבן מדרכה, בלוק בטון, קרטון, למעשה כל חמור אשר מכיל חומרים שקשים יותר מפלדה כזו או אחרת.
בלי להיכנס לפרטים טכניים, את תקבל להב גס למראה, עם הרבה שריטות, ושינון גס (לא שינון כמו שעושים לסכינים מראש) - תעביר אצבע בעדינות על הלהב ותרגיש קפיצות, אך אם הצלחת לדקק את הסיפור - זה יחתוך - כמו שנייר חותך (הוא פשוט רק אז הוא לא חודר דברים קשים).

הזוית חשובה - ככל שהיא קטנה יותר והלהב דק יותר - כך פוטנציאל החיתוך עמוק יותר (וכאן נכנס משחק של קשיות, חוזק, סוג פלדה, סוג החומר שרוצים לחתוך וכו'...דיון שלם רק על זה). מנגד, במידה ותרצה לשבב, אולי זוית כהה יותר תתאים - כדי למנוע מהלהב להיסדק/להתעקם.
כך שלזוית יש פונקציה - תלויית משימה.

spartanjon13
נושא - כלים
הודעות:104
הצטרף:14:12 ,14 אוקטובר 2013, ב'

Re: בוא נדבר דוגרי - כמה איכות הסכין חשובה בכלל

הודעה על ידי spartanjon13 » 11:35 ,28 אפריל 2014, ב'

*קהה (לא חד)
**כהה (לא בהיר)

עכשיו יש לי טראקר שמושחז בזווית של 25. מה ההבדל בין גריט 1000 ל70? בלי קשר לזווית, הזווית תישאר קבועה.

Shrubbery

Re: בוא נדבר דוגרי - כמה איכות הסכין חשובה בכלל

הודעה על ידי Shrubbery » 12:00 ,28 אפריל 2014, ב'

אם אשחיז אותו עם אלמנט ברמה של 70 גריט, ואשמור על הזית, תקבל להב חד, אך משונן, לא אחיד בקצה (שיניים קטנות) עם שריטות מובחנות לאורך צידי הלהב (רק מה שעבר השחזה).

ככל שאעלה ברמת העדינות, כך השיניים יתקצרו, והשריטות יקטנו ואם תעביר אצבע על הלהב - תרגיש שהוא חלק יותר.

להב גס יתקש למשל לחתוך נייר דק, לגלח (יגלח אבל ייתכן שתרגיש שריטות) ייתכן ויתקע בעת פעולות חיתוך שונות, יאבד חוד מהר בזמן שיבוב. מנגד זה יכול להיות די אפקטיבי לחיתוך ירקות מסויימים כמו עגבניה או חציל. כך שאם אתה הולך לפתוח דוכן סביח - תחזיק סכינים שעברו השחזה עם אבן גסה.

spartanjon13
נושא - כלים
הודעות:104
הצטרף:14:12 ,14 אוקטובר 2013, ב'

Re: בוא נדבר דוגרי - כמה איכות הסכין חשובה בכלל

הודעה על ידי spartanjon13 » 12:08 ,28 אפריל 2014, ב'

ולפירוק עצים? עץ הוא החומר שעובדים איתו הכי הרבה בחוץ - למשל עצי אורן, שנפוצים אצלנו. מה הגריט המומלץ?

spartanjon13
נושא - כלים
הודעות:104
הצטרף:14:12 ,14 אוקטובר 2013, ב'

Re: בוא נדבר דוגרי - כמה איכות הסכין חשובה בכלל

הודעה על ידי spartanjon13 » 12:34 ,28 אפריל 2014, ב'

1. להב חד עם גריט גס - בסדר, אני מסכים שאם היצרן לא מחדד כנראה שזאת בעיה.
2. אנשים שלא משחיזים - בסדר, זה מעט טיפשי, מה יקרה כשהם יהיו בשטח ולבד?
3. האיכות של בארק ריבר - אם יש הרבה סרטונים שמראים על כשלי ייצור, והרבה סרטונים שמראים ההיפך, כנראה שיש בעיה...

לא ברור לי ההסבר שלך. אם הכל תלוי בזווית ובגריט, אז מה זה להב קהה?

אני עדיין חושב שאם אתה מקבל סכין טובה, אז האם היא מושחזת או לא מושחזת זה לא *באמת* פקטור ברכישה שלה. עכשיו אני עומד לקבל ESEE ואני יודע ממה ששמעתי שהסכין לא תמיד תגיע חדה מספיק. ESEE עדיין חברה זהב וזה ממש לא שיקול אצלי אם לקנות או לא לקנות בגלל שהם שולחים סכין לא חדה...

sprite2k

Re: בוא נדבר דוגרי - כמה איכות הסכין חשובה בכלל

הודעה על ידי sprite2k » 12:45 ,28 אפריל 2014, ב'

spartanjon13 כתב:ולפירוק עצים? עץ הוא החומר שעובדים איתו הכי הרבה בחוץ - למשל עצי אורן, שנפוצים אצלנו. מה הגריט המומלץ?
לעבודות שטח עדיף חוד חלק. שלדעתי זה 2000 ומעלה ואח"כ סטרופ.
ואתה אדוני, מאוד עקשן ונתפס למילים בודדות ומיד משליך אותן על נושא אחר. אף אחד לא אמר שאם הסכין מגיעה חדה כמו תער אז היא הסכין הכי טובה בעולם. גם אף אחד לא אמר שאם הסכין לא מגיעה חדה כמו תער אז היא הסכין הכי גרועה בעולם. אבל ככלל אצבע אתה יכול להסיק מכל שלב בהכנת הסכין לגבי איכות המוצר הסופי, השחזה הוא אחד מהם.
מבחינתי אם הסכין מגיעה לא חדה (כדי להדגיש יותר... כשאני אומר לא חדה אני לא מתכוון שיש חוד אבל הוא גס, אני מתכוון לזה שהיא פשוט לא בעלת חורפה חדה) אז ניתן להסיק על מזה משהו על הסטנדרטים של היצרן.
וכדי ליהיות עוד יותר ברור, גם אם הניצב לא יושב כמו שצריך על הטאנג (יש רעידות וכו') ניתן להסיק מזה שהסטנדרטים של היצרן לא בשמיים.
כאשר מתקדמים בהבנה של מבנה של סכין איכותית ניתן גם לצפות מראש ללא ניסוי אם הסכין תחתוך טוב או לא, גם כשהיא חדה.

spartanjon13
נושא - כלים
הודעות:104
הצטרף:14:12 ,14 אוקטובר 2013, ב'

Re: בוא נדבר דוגרי - כמה איכות הסכין חשובה בכלל

הודעה על ידי spartanjon13 » 13:04 ,28 אפריל 2014, ב'

מה קורה ללהב ככל שאני מתקדם בגריט מבחינת חוזק? או שזה לא קשור? גם לגרזן שטח היית ממליץ על חוד של 2000 ומעלה?

מה זה סטרופ? להעביר את זה על עור?

הגיע לי בזמנו גרזן אסטווינג שהחלק העליון שלו היה מעוגל (חצי מ"מ עובי, לא חד בכלל). לא התייאשתי, תוך שתיים שלוש דקות יצרתי לו חוד גס ואז השחזתי עוד קצת. הנקודה שאני מנסה להעביר היא שבמבט לאחור זה לא העיד שום דבר על היצרן - ידעתי שהגרזנים של אסטווינג טובים, ידעתי שהמבנה שלהם טוב ושימושי, ושהמתכת שלהם והתהליכים מצוינים.

אני מסכים שיש בעיות שאי אפשר להתעלם מהן - ציפוי לא אחיד, ברגים בולטים, ידית רועדת, להב נגוס או עקום, חוד קטום, וכולי' - אבל השחזה ראשונית? לא יודע, זה פשוט לא נשמע לי כמו פקטור חשוב... כשאני חושב על זה, אף פעם זה לא השפיע על דעה שלי לגבי כלי.

sprite2k

Re: בוא נדבר דוגרי - כמה איכות הסכין חשובה בכלל

הודעה על ידי sprite2k » 13:23 ,28 אפריל 2014, ב'

spartanjon13 כתב:מה קורה ללהב ככל שאני מתקדם בגריט מבחינת חוזק? או שזה לא קשור? גם לגרזן שטח היית ממליץ על חוד של 2000 ומעלה?

מה זה סטרופ? להעביר את זה על עור?

הגיע לי בזמנו גרזן אסטווינג שהחלק העליון שלו היה מעוגל (חצי מ"מ עובי, לא חד בכלל). לא התייאשתי, תוך שתיים שלוש דקות יצרתי לו חוד גס ואז השחזתי עוד קצת. הנקודה שאני מנסה להעביר היא שבמבט לאחור זה לא העיד שום דבר על היצרן - ידעתי שהגרזנים של אסטווינג טובים, ידעתי שהמבנה שלהם טוב ושימושי, ושהמתכת שלהם והתהליכים מצוינים.

אני מסכים שיש בעיות שאי אפשר להתעלם מהן - ציפוי לא אחיד, ברגים בולטים, ידית רועדת, להב נגוס או עקום, חוד קטום, וכולי' - אבל השחזה ראשונית? לא יודע, זה פשוט לא נשמע לי כמו פקטור חשוב... כשאני חושב על זה, אף פעם זה לא השפיע על דעה שלי לגבי כלי.
כשאתה מתקדם בגריט החוד ניהיה יותר אחיד ו"חלק" ופחות "מסורי", חוד "מסורי" מאבד את השיניים המיקרוסקופיות הרבה יותר מהר כיוון שהן יותר ארוכות וכך יותר עדינות. לגרזן הייתי גם ממליץ חוד חלק. סטרופ זה אכן להעביר על עור עם משחת ליטוש.
ידוע שהגרזנים של אסטווינג טובים? למי זה ידוע? תראה פה- http://www.youtube.com/watch?v=Xq5vpqHug7s.
למה ציפוי לא אחיד זה משנה? אם אין ציפוי אתה לא יכול לשמור על הסכין שלא תחליד? וגם בלי קשר ציפוי גורם לסכין לחתוך פחות טוב.
בקיצור אני מציע לך להכניס לרשימה שלך של פקטורים חשובים גם את רמת ההשחזה שהכלי מגיע איתה.

spartanjon13
נושא - כלים
הודעות:104
הצטרף:14:12 ,14 אוקטובר 2013, ב'

Re: בוא נדבר דוגרי - כמה איכות הסכין חשובה בכלל

הודעה על ידי spartanjon13 » 13:52 ,28 אפריל 2014, ב'

אז כמסקנה, חוד חלק יחזיק הרבה יותר זמן מעמד? אני מדבר על שהייה בשטח וכאלה. עבודות קשות וכו'.

להעביר על עור בלי משחת ליטוש זה טוב או לא טוב? או שזה לא אפקטיבי?

ראיתי שיש זווית של 30 מעלות שמיועדת לכלים שעובדים קשה. האם השחזה בזווית כזו עד לגריט 2000 תהיה אפקטיבית בכלל? אני מדבר על פירוק עצים, חיתוך שטחי של חומר טבעי וכולי.

ידוע לי שהגרזנים של אסטווינג טובים. הבאת לי את הסרטון הלא נכון - האסטווינג היה מעולה (אולי לא בתור ספליטר, אבל זאת לא המטרה בו בכל מקרה ובשביל 40 דולר זה אפילו לא חשוב), הautine השתחרר באמצע הבדיקה (וזה קצת הרבה יותר נורא), והגרנפורס ברוקס הוא פשוט גרנספורס ברוקס (והוא הביא את הגרזן הלא נכון שלהם).

כן, אני חושב שאוסיף את זה לרשימה. לא כי אני הכי מסכים עם זה בעולם, פשוט נסתתמו טענותיי...

sprite2k

Re: בוא נדבר דוגרי - כמה איכות הסכין חשובה בכלל

הודעה על ידי sprite2k » 14:33 ,28 אפריל 2014, ב'

חוד חלק יחזיק יותר זמן מעמד.
אפשר גם להעביר חוד על עור בלי משחה אבל זה רק ינקה אותו מחלקים "עייפים" על החוד לא ילטש אותו. זה אפקטיבי כשלב סופי לגמרי של השחזה לגריט גבוה.
הזווית לא משנה את העובדה שחוד מלוטש יותר הוא אחיד יותר.
לא יודע איך הגעת למסקנה הזאת מהסרטון. הוא בעל הידית הארוכה ביותר והוא (מומנט יותר גדול) ועבד בצורה הכי פחות טובה מבין השלושה.
נכון שלאוטינה השתחררה קצת הידית אבל זה כנראה מקרה של אחד לאלף ואני בטוח שתיקנו לו את זה, לעומת זאת כל הראשי אסטווינג עשויים באותה צורה ותמיד יתפקדו כך. כשהוא אמר שהוא הביא את הגרזן הלא נכון הוא התכוון שהוא הביא את הקטן יותר שבעיקרון אמור לעבוד פחות טוב כי יש לו פחות משקל וידית יותר קצרה ובכל זאת הוא היה יותר טוב מהאסטווינג. למרות כל מה שאמרתי, אני לא טוען שהאסטווינג לא שווה את הכסף. כולה 40$ לגרזן נורמלי.
אני באמת לא מבין למה אתה מוכרח לנגח כל הוכחה שמביאים לך.

spartanjon13
נושא - כלים
הודעות:104
הצטרף:14:12 ,14 אוקטובר 2013, ב'

Re: בוא נדבר דוגרי - כמה איכות הסכין חשובה בכלל

הודעה על ידי spartanjon13 » 15:36 ,28 אפריל 2014, ב'

לא מנסה לנגח, פשוט ההגדרות שלנו ל'טוב' שונות. מבחינתי לדוגמא, שני הגרזנים היו בסדר פרט לאוטין שהשתחרר. ואני בטוח שאוטין היא חברה טובה מאוד. אני פשוט לא מאמין בהיררכיות בין כלים. הכל בפרופורציה של מה שרוצים לעשות. 'טוב' מבחינתי זה ''עובד בלי תקלות''. כמובן שיש 'יותר טוב', שבמקרה הזה זה הגרנספורס נניח, אבל זה פשוט יותר טוב, לא פחות גרוע.

בעבודה עם להב של 30 מעלות, מה החיסרון בעצם? האם בשטח זה יכול להיות חיסרון או יתרון?

הפתעת אותי לגבי הגריטים הגבוהים. חשבתי שזה מחליש את הלהב, לא מחזק אותו.

גריט 10000 בשטח יחזיק יותר זמן מעמד מ2000?

sprite2k

Re: בוא נדבר דוגרי - כמה איכות הסכין חשובה בכלל

הודעה על ידי sprite2k » 19:50 ,28 אפריל 2014, ב'

spartanjon13 כתב:לא מנסה לנגח, פשוט ההגדרות שלנו ל'טוב' שונות. מבחינתי לדוגמא, שני הגרזנים היו בסדר פרט לאוטין שהשתחרר. ואני בטוח שאוטין היא חברה טובה מאוד. אני פשוט לא מאמין בהיררכיות בין כלים. הכל בפרופורציה של מה שרוצים לעשות. 'טוב' מבחינתי זה ''עובד בלי תקלות''. כמובן שיש 'יותר טוב', שבמקרה הזה זה הגרנספורס נניח, אבל זה פשוט יותר טוב, לא פחות גרוע.

בעבודה עם להב של 30 מעלות, מה החיסרון בעצם? האם בשטח זה יכול להיות חיסרון או יתרון?

הפתעת אותי לגבי הגריטים הגבוהים. חשבתי שזה מחליש את הלהב, לא מחזק אותו.

גריט 10000 בשטח יחזיק יותר זמן מעמד מ2000?
נעזוב את השיחה על הגרזנים. וכמו שאמרתי אני מזמין אותך בכל זאת למרות שאתה לא גר בצפון להדגמה של יעילות של כלי איכותי לעומת כלי לא איכותי.
נחזור להשחזה... ככל שאתה עולה בגריט השיפור בשמירת החוד הולך וקטן. בין גריט 80 לגריט 400 יהיה שיפור אדיר. בין 400 ל2000 הוא יהיה גדול ובין 2000 ל10000 הוא יהיה יותר שיפור באיכות הלהב למשימות מסויימות ולדעתי פחות בשמירת החוד, למרות שעדיין יביא לשיפור כלשהו.

spartanjon13
נושא - כלים
הודעות:104
הצטרף:14:12 ,14 אוקטובר 2013, ב'

Re: בוא נדבר דוגרי - כמה איכות הסכין חשובה בכלל

הודעה על ידי spartanjon13 » 20:40 ,28 אפריל 2014, ב'

זהו, היום מסתיימת החופשה :(

הלוואי שיכולתי לבוא. בשביל זה אני צריך אוטו וזמן... כשיהיה לי אני אגיע. ואז נבדוק במה בדיוק מדובר, ועל הדרך נשאיר אצלך רשימת הזמנות כי עד שהגעתי - לא תעשה לי דברים? אוו ווה כמה שהציוד שלי דורש מודיפיקציה... ;)

לגבי שמירת חוד - אני אזמין בהקדם אבנים עדינות יותר של לנסקי (אם יש לחברה הזו כאלה) וחתיכת עור עם משחת ליטוש. השאיפה שלי היא להגיע עם כל הכלים לשמירת חוד ארוכה יותר. כרגע יש לי גריט 1000, אני אשפר עמדות ל3000...

sprite2k

Re: בוא נדבר דוגרי - כמה איכות הסכין חשובה בכלל

הודעה על ידי sprite2k » 20:49 ,28 אפריל 2014, ב'

spartanjon13 כתב:זהו, היום מסתיימת החופשה :(

הלוואי שיכולתי לבוא. בשביל זה אני צריך אוטו וזמן... כשיהיה לי אני אגיע. ואז נבדוק במה בדיוק מדובר, ועל הדרך נשאיר אצלך רשימת הזמנות כי עד שהגעתי - לא תעשה לי דברים? אוו ווה כמה שהציוד שלי דורש מודיפיקציה... ;)

לגבי שמירת חוד - אני אזמין בהקדם אבנים עדינות יותר של לנסקי (אם יש לחברה הזו כאלה) וחתיכת עור עם משחת ליטוש. השאיפה שלי היא להגיע עם כל הכלים לשמירת חוד ארוכה יותר. כרגע יש לי גריט 1000, אני אשפר עמדות ל3000...
יאללה מעולה.
שתיהיה בעניינים פתחת את השרשור הכי פעיל אי פעם בפורום הזה לפי דעתי. סחטיין!

Shrubbery

Re: בוא נדבר דוגרי - כמה איכות הסכין חשובה בכלל

הודעה על ידי Shrubbery » 22:39 ,28 אפריל 2014, ב'

spartanjon13 כתב:זהו, היום מסתיימת החופשה :(

הלוואי שיכולתי לבוא. בשביל זה אני צריך אוטו וזמן... כשיהיה לי אני אגיע. ואז נבדוק במה בדיוק מדובר, ועל הדרך נשאיר אצלך רשימת הזמנות כי עד שהגעתי - לא תעשה לי דברים? אוו ווה כמה שהציוד שלי דורש מודיפיקציה... ;)

לגבי שמירת חוד - אני אזמין בהקדם אבנים עדינות יותר של לנסקי (אם יש לחברה הזו כאלה) וחתיכת עור עם משחת ליטוש. השאיפה שלי היא להגיע עם כל הכלים לשמירת חוד ארוכה יותר. כרגע יש לי גריט 1000, אני אשפר עמדות ל3000...
תשדרג ליפניות - לא תתחרט :)

פרסם תגובה

מי מחובר

משתמשים הגולשים בפורום זה: אין משתמשים רשומים ואורח אחד