שלום רב,

לא בטוח שזהו המקום לשאול אבל אנסה בכל זאת:
האם תוכלו לומר לי איזה שיטות קיימות כדי לאפיין מדוע סכין כשלה / נשברה ומה גרם לכך? כלומר, איזה טכניקות של מעבדה קיימות כדי לבדוק את הסיבה לכשל של הסכין ואת הגורם לכך.