knife.co.il

ב שבוע שעבר נערכה תערוכה בפריז
CICAC 2012
מעלה סירטון קצר שצילמתי יצרן ותיק בשם Takeda
מיצר סכינים למטבח בדרך כלל מאאוגמי 2 .
במשך כל זמן התערוכה מגיעים אנשים. שקנו סכינים בעבר
עם שקיות ניילון והוא בסבלנות מחדש להם את החוד
השיטה שלו שונה קצת בלי פוזה .
והסכינים שלו חדות גהנום
והוא מוכר .
http://www.youtube.com/watch?v=ieejlzlCcsA&feature=plcp

בדיוק ראיתי היום תמונות מהתערוכה, נראה מדהים, הייתי מת להיות שם בעצמי, מלבד היוצרים המוכרים יותר שראיתי שהשתתפו דווקא הדהימו אותי כמה יוצרים מקומיים פחות מוכרים, תמיד הייתה לצרפתים גישה מאוד מיוחדת לתחום.

עוד סירטון קצר
הדגמה קבועה של הסכין ROCKSTEAD
סכין מאד יחודית בגאומטריה שלה צד אחד convex
ואילו הצד השני flat בנוסף לפלדה מיוחדת
שקשה מאד לטפל בה טרמית סכין מעולה
http://www.youtube.com/watch?v=dkGLoLuH ... e=youtu.be