knife.co.il

שרשור בו כולם מוזמנים להוסיף תמונות של פאר יצירותיהם הקולינריות, רצוי בליווי הסכין ששימשה להכנות (אבל לא ממש חייבים).

ואני אתחיל : לאחרונה אני מוצא את עצמי מכין כמה מהדברים שסבתי היתה מכינה בילדותי . היות והיא וסבא שלי היו בעלי מסעדת "מטבח יהודי" שנסגרה שנים רבות לפני שהייתי בתכנון, אין סיכוי שאגיע לרמת המקור , אבל אני חייב להודות שאני עומד במשימה בכבוד.
זהו צלי לשון עגל , מנה מעולה שהיינו זוכים לה בראש השנה ובפסח :



טעים כשהוא חם ואפילו יותר למחרת היום, קר ופרוס לפרוסות דקות וארוז בתוך סנדויץ' עם חרדל דיז'ון חריף .

אני לא ממש אוהב לשון אבל נראה טעים.

עוד משהו מסדרת הנוסטלגיה : קראנץ פרג . אמנם לא המתכון המקורי של סבתא אלא של מיקי שמו , אבל עדיין טעים ומעלה זכרונות מתוקים.



אמנם תמונה ללא סכין אבל בכל זאת...

אני גם לא אוהב לשון
אבל הפרג נראה פיצוץ
לדעתי חובה לצרף מתכון!
אי אפשר רק לתת תמונה בלי מתכון....
מה יעשו הצופים, יזילו ריר?

באמת הפראג נראת פצצה.

משהו מארוחת הבוקר היום, רעיון חמוד ואסתטי,



משהו מאתמול בערב, פוקצ'ה ופיצה - אחת הבנות שלי הכינה,
היא סיימה אתמול להכין שתי סכיני גילוף (נפחות), אם היא תסכים אוכל להעלות תמונות,

אחלה פיצה.

הצעת חוק לפורום...
מי שמעלה תמונה ולא מצרף מתכון (לפיצה לדוגמא)
מקבל הרחקה מהפרום

omery wrote:אני גם לא אוהב לשון
אבל הפרג נראה פיצוץ
לדעתי חובה לצרף מתכון!
אי אפשר רק לתת תמונה בלי מתכון....
מה יעשו הצופים, יזילו ריר?

תודה...


IP , לעשות אותי רעב בשעה כזו זו התעללות בקשישים
גם נראה טעים וגם השקעתם בהגשה...

shmit wrote:הצעת חוק לפורום...
מי שמעלה תמונה ולא מצרף מתכון (לפיצה לדוגמא)
מקבל הרחקה מהפרום

או שמכריחים אותו לסקור 99 מתכונים לגיבעץ' .

ארוחת החג השני :
מרק כתום (לא צולם)
פילה בס הסלע
מג'דרה אורז ועדשים שחורות
סלסת פלפלים ביין לבן
שעועית ירוקה מוקפצת בחומץ בלסמי